2821 Samedi 29 Août 2026 (cuisine voyages)
Rubrique(s) : Carnets de Pierre Cohen-Hadria / Carnets de voyage(s) / journal quotidien
29 août, 2026 0
il est vrai qu’on peut (encore) lire (pour combien de temps ? osef) – (ça sert à quoi ? se cultiver apprendre (à vivre) connaître les autres) mais les vacances – les parcours les routes et les villages (après on comptera les entrées d’invent’hair et les plumes peut-être (elles s’effacent pour ne plus donner prises et cela semble une solution…)) et jardiner – mais il y avait aussi raout en août au jardin (le 22) (le lendemain, mon père aurait tapé les 103 et c’eut été une tout autre histoire) une seizaine de commensaux qu’il fallut bien nourrir – l’avant veille, les courses berouettines : ici un peu d’icelles

là l’un des ingrédients (à la toilette du lendemain)

un autre (plus tard, nettoyé, coupé, à la vapeur) pour une part

ici l’autre part (revenue huile d’olive oignons, ail)

les deux derniers repris ensuite et incorporés à une béchamel, tandis que la première commence à frémir (sans viande hachée : c’est un dommage qu’on acceptera)

on dispose les pâtes, on alterne blanche/blettes et rouge/tomates et quelques heures plus tard (la veille)

ah oui – pour entrée, tapenade plus caviar d’aubergines et crème de betteraves à blinisser soi-même (blinis aux courgettes sans beurre (cholestérol) ni farine (gluten) (la vie n’est jamais simple) : près de deux cents pièces…)

à table !
passer chez paumée (qui blinisse aussi)
Bon week end

